材料

• ―2人前ー
• ひとくち高野豆腐：10個　
• たまねぎ（スライス）：60g
• 人参（薄くいちょう切り）：30g　
• 乾燥わかめ：2g（2つまみ）
• かつお節：1パック　
• 味噌：小さじ4　
• 水・320mℓ
• 耐熱ポリ袋：2枚（1人1枚）

作り方

1. 耐熱ポリ袋に具材・味噌・水をすべて入れます。袋の上から少し揉んで、具材や調味料が均一になるようにします。
2. 袋の中の空気をしっかり抜いて（水面に袋を沈めるようにすると抜けやすいです）、固く結びます。
3. 沸騰した大きな鍋に袋を入れます。再沸騰してから中火で20分加熱します。
4. 火傷に注意して取り出し、器に袋ごと入れて口を広げます。